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饭馆餐巾纸的问题
双击自动滚屏 发布者:admin 发布时间:2012-5-3 20:49:32 阅读:614509次 【字体:

  去餐厅吃饭,大家都会用到餐巾纸,然而,在一些小餐馆,这些与我们"亲密接触"的餐巾纸却并不干净。很多餐巾纸厂家所用原料并非原浆纸,而是回收纸,生产过程中还添加了荧光增白剂和滑石粉。昨日,记者从青岛市场上购买了4份餐巾纸进行试验对比,结果从批发市场买到的2份纸巾经过验钞机的检验,都发现纸巾含有荧光性物质。
 小饭馆里的餐巾纸"掉毛"
 前天,市民张女士在团岛一家小饭馆吃饭,吃完饭后,她看到收银台桌边放了一大包餐巾纸,包装上没有任何标识,她从里面拿了一卷,发现是一小卷的无芯卷纸,颜色灰白,表面非常粗糙,使用时还会掉"毛屑","这些餐巾纸轻轻一抖,就会出现很多白色粉尘。"张女士说,做事比较认真的张女士回家查了一下,她发现国家在《餐巾纸卫生标准》中有明确规定,餐巾纸不许有掉粉、掉毛等现象。
 那么这些餐馆提供给顾客的所谓"餐巾纸"为什么会出现粉尘呢?
 批发市场:
 餐巾纸论斤卖
 昨天,记者来到抚顺路批发市场探访。在生活用品区,记者看到这些看上去洁白发亮的餐巾纸随意塞在塑料袋里,堆放在水泥地上。记者随手拿起一包查看,发现餐巾纸外包装上根本没有任何标志,连封口都是商贩们用火自己封上的,有些餐巾纸内有一张写有"纯木浆纸巾"字样的纸片,更多的餐巾纸连品牌都没有,不但没有生产厂家的名称,更没有任何质量保证的标志。"买纸吗?自己用还是店里用?"看到有人靠前,老板上来打招呼。"开饭店用,有哪样的?"记者回答道。"那你用这个,这一包是三斤,16块钱。"老板从地上拿起一大包没有任何标识的餐巾纸。这名老板告诉记者,他们这里最便宜的餐巾纸是9元一包,每包两斤多点,现在大部分烧烤摊上用的都是这种餐巾纸。而小餐馆大多用的是16元3斤一包的那种。
 检验:
 便宜餐巾纸都有问题
 为了检验这些纸巾的质量情况,记者购买了以上两种餐巾纸,随后记者又从香港中路一家大型超市购买了两包知名品牌的抽纸,记者用验钞机对4种餐巾纸在弱光环境下进行了荧光剂检验。经过紫外线灯光照射后,9元一包的餐巾纸发出明亮的蓝色荧光,说明纸巾含有荧光增白剂;16元一包的纸发出的蓝光中带着一点紫色,说明含有部分荧光增白剂;而大超市购买的纸,没有发现蓝色荧光,未发现荧光剂超标。
 揭秘:
 劣质餐巾纸由废纸制成
 这些杂牌纸与品牌纸虽然都号称是"纯木浆纸巾",但是价钱却相差50%.那么这些餐馆提供给顾客的餐巾纸为什么会出现粉尘呢?批发市场的一名工人道破了其中的"秘密".原来这些杂牌纸是由报纸、旧书本、药品包装盒及五颜六色的碎纸条等回收废纸制成的,而并不是原木浆。这些废纸制成的餐巾纸为了进一步增加纸浆的白度,厂家还往往在纸浆里添加荧光增白剂或滑石粉,这位工人向记者透露,纸浆添加滑石粉,虽然能大大降低生产成本,但是生产出来的纸张质量大打折扣,韧性差,轻轻一抖,滑石粉就会抖搂出来。之前我们所见到的"杂牌纸"中出现的白色粉末就是滑石粉。
 劣质餐巾纸会致癌
 记者了解到,"荧光增白剂"被称为造纸业的"白色染料",其作用是使生产的纸张能获得类似萤石的闪闪发光的效果,从而达到增白的目的。这些废纸经过脱墨、漂白后发生了脱胎换骨的变化,但是跟原木浆纸相比,白度相差不少。为了使再生纸取得跟原浆纸一样的"白度"就必须使用"荧光增白剂"进行增白。据医学临床实验证实,荧光增白剂被人体吸收后,不像一般的化学成分容易被分解,它可以使细胞产生变异,长期接触,容易致癌。工业滑石粉是一种白色无砂性的粉末,里面还含有铅、镉等重金属,容易对人的神经系统、血液系统产生损害,甚至影响儿童智力发育。
 如何辨别劣质餐巾纸
 首先是闻,劣质的餐巾纸有异味,而好的餐巾纸没有异味。第二,劣质的餐巾纸洞眼比较大,好的餐巾纸却没有洞眼、尘埃。第三,好的餐巾纸搓揉没有明显的掉毛、掉粉现象,而劣质的餐巾纸轻轻一抖,就会掉毛掉粉。
 荧光增白剂还是监管盲区
 记者了解到,目前对于食品用纸是禁止添加荧光增白剂的,但经常与人嘴接触的餐巾纸却一直未列为食品用纸,一直没有明确能否使用增白剂和滑石粉。"现在国家对餐巾纸监管很松,并没有将其生产纳入QS管理体系,也没有制定和出台餐巾纸使用荧光增白剂、工业滑石粉的相关标准。"记者了解到,这些纸常常用来擦嘴,荧光剂、滑石粉等可能就会被吃进去。记者从国家质检总局公布的纸巾纸产品质量抽查中看到,国家对这类产品抽查项目主要有细菌菌落总数、亮度(白度)、柔软度、含液量等13个项目。有专家指出,在对餐巾纸类产品的抽查中,虽然有亮度指标,但该项目并不是检测增白剂含量。据悉,餐巾纸标准对亮度或白度的规定是80.0%-90.0%(%为白度单位,即光反射率),但在标准内的亮度并不能说明增白剂的含量多少,"有些回收纸生产的纸巾暗黑,就会添加荧光增白剂以达标。"
 抽查合格率只有八成
 青岛的餐巾纸质量情况如何?昨日,记者了解到,上半年市质监局组织开展了餐巾纸产品专项整治行动,对所有相关产品生产企业进行了现场检查,并对有经营资质的10家餐巾纸生产企业进行了覆盖性监督抽查,共抽查产品11批(次),合格的9批(次),合格率为81.8%.
 据市质监局相关负责人介绍,自2008年以来,市质监局对餐巾纸产品开展跟踪抽查,三年间共对59家(次)企业生产的72批次产品进行了监督抽查,共发现不合格产品12批次,不合格项主要集中在横向抗张指数、横向吸液高度、真菌菌落总数和细菌菌落总数等指标上。其中菌落总数超标,很容易导致使用者发生接触性感染,从而影响身体健康;横向抗张指数、横向吸液高度不合格容易造成擦拭处布满纸屑和纸毛,影响使用。

 
 

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